旅游管理及专业群建设


项目负责人:

赵一兵 人文与旅游学院 院长(2016年-2017年12月)

王克勇 人文与旅游学院 院长(2017年12月-至今)

刘春玲 人文与旅游学院 旅游教研室 主任

苏鹏飞 呼和浩特市导游协会、内蒙古绘景文旅有限责任公司

赵  军 内蒙古招商国际旅行社 总经理

项目主要成员:

李  萍/房忠伟 人文与旅游学院 副院长

张瑞星/继 红 人文与旅游学院 实习实训中心 主任

周云斌 人文与旅游学院 教务科 科长

刘芳/敖福军/蒙丽琴/庞羽/陶芬/敖登 人文与旅游学院 旅游教研室骨干教师

谢丽梅/王丽敏 人文与旅游学院 酒店教研室 主任

池爱文/李素芬/王坤坤/徐晶/郭小兰 人文与旅游学院 酒店教研室 骨干教师

嘎日迪 经济管理与法学院 院长

苏日娅/邬改利 经济管理与法学院 副院长

包春玲/刘红旗/张峰/韩永清/赵瑞春/巴图 经济管理与法学院 骨干教师

斯钦布和 内蒙古将军衙署博物院研究员

武高明 昭君博物院院长

杨纯栋 内蒙古京新岱海旅游开发有限责任公司总经理

赵  军 内蒙古招商国际旅行社 总经理

达林太 蒙古人圣地 总经理

韩荣辉 呼和浩特喜来登酒店 人力资源总监

郭  欣 内蒙古恺撒国际旅行社 副总经理

布拉格 金安达人力资源公司 总经理

李利飞 内蒙古通研信息技术服务有限公司

一、建设目标

三年专业建设任务完成后,本专业软硬件实力明显提升,优质教育资源与特色旅游资源互利共赢;顺应市场经济需要的具有鲜明草原文化特色的旅游管理高等职业教育体系基本形成;专业特点、办学优势、办学规模和综合实力等方面在内蒙古和全国起引领示范带动作用。

二、量化指标

项目预算资金为687.82万(原613.6+工商企业管理专业74.22)。

建立和完善“STAR”明星式人才培养模式;建立和完善具有草原文化和民族文化特色的“厚基础+强技能”模块化课程体系;建设6门优质核心课程、1门院级网络优质资源课、6门院级精品课程;编写4本特色教材;建设包含10门课程的教学资源库;培养1名专业带头人领军、10名骨干教师,聘请1名兼职专业带头人,1名兼职企业技术骨干教师,吸纳10名业内资深专家或业务骨干作为兼职教师;扩建2个校内实训基地、新建4个校内实训基地(实训室),建立12个校外实训基地;开展多层次、多角度、全方位的社会服务和对外交流与合作。

专业群:酒店管理专业建成5门优质核心课;2门网络优质资源课,2门院级精品课;编写4部实训教材,出版其中2部;培养1名专业带头人;培养5名骨干教师;新建5个校内实习实训基地、5个校外实习实训基地。工商企业管理专业建成4门优质核心课;3门院级精品课;编写1部校内使用的实训教材;培养1名专业带头人;培养5名骨干教师;新建1个校内实习实训基地、5个校外实习实训基地。

三、内容与措施

 (一)人才培养模式:通过调研和考察,精准定位人才培养目标,着力构建STAR“明星式”人才培养模式,即具有草原文化和民族文化特色的校企融合、双标统一(S:Standard— 标准,即岗位标准与课程标准相统一)、强化技能(T:Technique —技能)、学训轮替(A:Alternation 轮替)、预定就业(R:Reservation 预定)的人才培养模式。

(二)课程体系与教学内容改革:按照岗位职业能力要求进行学习领域课程开发,按照行业岗位任职标准的要求,共同开发课程、设计课程标准,逐渐构建起以工作任务为主线、以岗位能力为核心的,具有草原文化和民族文化特色的“厚基础+强技能”的模块化课程体系。运用职业教育理念和现代化教学技术,建设优质核心课、精品课建设。

(三)师资队伍建设:在“优化课程体系、提高教学质量、深化校企合作”的思想指导下,通过“走出去,请进来”等多种方式,打造一支由专业带头人领军、骨干教师为核心、专兼结合、结构合理的“双师型”教学团队。

(四)校内外实习实训基地建设:三年内扩建2个校内实训室,即将校内旅游综合实训室扩建成集教学、社会培训与职业培训为一体的综合培训基地,将酒店综合实训室建成集教学、社会培训与职业培训为一体的综合培训基地;新建4个校内实习实训基地,即1个校园旅行社、1个酒吧实训室、1个计调实训室、1个导游实战演练实训室。积极探索校企深度合作的校外实习实训基地建设机制,通过为企业提供人力资源和技术服务等方式,进一步与当地旅游企业建立起长期合作关系,在3年内建成12个稳定的校外实习实训基地。

   (五)社会服务能力:建设期内,大力开展非学历职业技能培训和岗位培训;每年参与自治区及各盟市旅游资源开发项目1到2项;为旅游及其相关企业提供咨询、培训及技术指导;努力为欠发达地区的教育事业和兄弟院校发展提供人才支持;为提高劳动者素质、促进就业以及转移农村剩余劳动力提供职业培训。

四、专业建设进度表 

表一:旅游管理专业建设进度表

 

重点专业名称

旅游管理专业

建设负责人

赵一兵

建设内容

20 1612

201712

201812

人才

培养

模式

课程

体系

改革

1.优质核心课

启动《导游实务》、《内蒙古景区景点讲解训练》《旅行社经营与管理》三门优质核心课程建设项目,完成建设《内蒙古导游基础》优质核心课。

启动《旅游市场营销》、《前厅与客房实务》两门优质核心课;完成建设《内蒙古景点讲解训练》、《导游实务》、《旅行社经营管理实务》三门优质核心课程建设项目。

完成建设《旅游市场营销》、《前厅与客房实务》两门优质核心课程建设项目。

2.精品课

完成《内蒙古导游基础》、《导游实务》、《内蒙古旅游景区景点讲解训练》门学院立项精品课程的阶段建设工作。进行《旅游社交礼仪》课程网络优质资源课程申报准备。

完成《旅游地理》、《内蒙古历史与文化》、《旅游市场营销》学院立项精品课阶段建设工作。

完成《旅游地理》、《内蒙古历史与文化》院级精品课程的建设工作及《旅游市场营销》精品课阶段建设工作。《旅游社交礼仪》网络优质资源课程建设基本完成。

3.教材

编写《内蒙古导游人员讲解能力训练》、《内蒙古历史与文化》、《中国旅游地理》、《内蒙古民俗》四门课程的教材,完成初稿。

完成上述四本教材编写,并在校内使用。

进一步修改、完善教材,出版上述四本教材,并推广使用

4.教学资源库

制定教学资源库建设规划。制定课程资源上网的技术流程和规范。完成计划建设的10门课程的课程标准、教案库、教学案例库建设。

完成计划建设的10门课程的试题库、课件库、考核评价标准等。录制成熟课程的教学视频。教学资料和网络学习资料上网。

完成10门课程重点教学内容的教学视频录制工作。10门课程的教学资源库相关料全部入库。撰写教学资源库建设总结。

5.课程体系建设

进一步明确不同职业岗位的知识、素质和能力结构。

构建以工作任务为主线、以岗位能力为核心的模块化课程体系。

继续完善以工作任务为主线、以岗位能力为核心的模块化课程体系。

师资

队伍

建设

1.专业带头人

培养一名专业带头人,能够熟悉国内同类院校前沿的办学思路,在专业建设中发挥引领作用。

 

继续培养,使其在专业建设中发挥引领作用,参与企业组织与管理,在行业形成一定的影响力。

 

继续培养校内专业带头人;聘请一名业界有影响力的专业带头人,能够熟悉旅游业前沿动态,了解专业发展趋势,主持专业建设工作。

2.骨干教师

培养两名骨干教师,提高他们的专业技术能力、教学能力和科研能力。

聘请一名企业技术骨干、培养三名骨干教师,提高他们的专业技术能力、教学能力和科研能力。

聘请一名企业技术骨干、培养五名骨干教师,提高他们的专业技术能力、教学能力和科研能力。

3.双师素质教师

1.两名教师到旅行社和景区景点挂职锻炼。2. 一名教师考取职业资格证书。

1.四名教师到酒店和旅行社挂职锻炼。2.一名教师考取专业资格证书。

1.一名教师考取专业资格证书。2.4名教师到旅行社和景区景点挂职锻炼。

4.兼职教师

1.稳定已经聘请的教学效果良好的兼职教师2.从旅游企业、旅游行政机构聘请两名高技能和高技术人才。

1.稳定已经聘请的教学效果良好的兼职教师。2.从旅游企业、旅游行政机构聘请四名高技能和高技术人才。

1.稳定已经聘请的教学效果良好的兼职教师。2.从旅游企业、旅游行政机构聘请四名高技能和高技术人才。

校企合作、工学结合运行机制建设

1.实习实训教学内涵建设

1.建立和完善实训室日常管理规章制度。2.实训教学改革与创新机制研究。

1.完善实践教学管理制度和运行机制。2.完善顶岗实习管理制度。3.探究校企合作模式构建与企业深度合作的框架

1.校企合作开发实习实训课程标准;2.校企合作制定行业岗位操作规范。

2.实习基地建设合作机制建设

校企共同完善实习实训教学的质量监控机制

探讨校企合作的长效运行机制

实现人才共育、成果共享。

教学

实验

实训

条件

建设

1.导游实战演练实训室

进行项目设计、制定建设计划、论证可行性。

项目方案招标

设备安装、调试;实训室建设完成,投入使用;为学生创建一个真实的实习环境。

2.旅游综合实训室

继续强化实训室功能。

实现实训室的专业辐射能力。

建成先进的旅游综合实训室,满足本专业及专业群的实训要求。

3.酒店综合实训室

继续完善实训室功能。

扩建实训室,设备设施招标采购。

完成扩建,为学生创建一个真实的实习环境。

4.校园旅行社

完成实训室的装潢装修,采购部分设施设备

继续采购设备和设施并进行安装和试用。

完成后期建设并投入使用,为学生创建一个真实的实习环境。

5.酒吧实训室

考察相关学校和企业,设计酒吧实训室。

 

制定实训室建设方案并招标。

完成所有设备设施的采购、安装和调试,完全投入使用

6.计调实训室

考察相关学校和企业,设计实训室。

制定实训室建设方案并招标

完成所有设备设施的采购、安装和调试,完全投入使用

7.校外实训基地

新建4家校外实习实训基地

新建4家校外实习实训基地

新建4家校外实习实训基地

社会

服务

能力

建设

1.职业技能培训与鉴定

1.进行职业资格考试培训。2.非学历继续教育和旅游从业人员培训。

1.进行职业资格考试培训。2.进行饭店服务技能培训、资格鉴定。3.非学历继续教育和旅游从业人员培训。

1.进行职业资格考试培训。2.进行饭店服务技能培训、资格鉴定。3.非学历继续教育和旅游从业人员培训。

2.专业科技服务

1、每年为景区景点提供1一次以上咨询、规划服务。2、每年选派1-2名教师进入企业对口支援。3、每年担任各级旅游行政部门开展的职业技能大赛评委工作。

3.技术开发

每年参与1—2项旅游开发与规划项目。

4.对外交流与合作

1.每年参与呼市地区举办的重要活动的接待服务工作。2.每年与同类院校开展各项交流活动。3.每年参加国内举办的各类旅游研讨会。

 

表二:专业群(酒店管理专业)建设进度

建设内容

2016 12

201712

20 1812

优质核心课建设

启动《酒店餐饮实务》、《酒店客房实务》、《酒店英语口语(一)》、《酒店市场营销》、《酒店前厅实务》优质核心课建设项目,制定课程建设规划。

完成5优质核心课的课程标准、课程设计、考核标准建设。

完成5优质核心课的电子课件、教案、教学录像等教学资源的建设工作,课程资源上网。

精品课及网络优质资源建设

《酒店客房实务》院级精品课立项申报

完成《酒店客房实务》精品课阶段建设工作和《酒店人力资源管理》精品课申报。《酒店餐饮实务》、《酒店经营管理》网络优质资源课程申报。

《酒店客房实务》成为院级精品课程;完成《酒店人力资源管理》精品课阶段建设工作。完成《酒店餐饮实务》《酒店经营管理》网络优质资源课程阶段建设工作。

 

教材建设

编写《餐饮服务实训教程》

《酒店客房实务实训教程》《 酒吧服务实训教程》《酒店英语口语实训教程》等4本教材的计划和大纲。

4本教材完成初稿。

出版《餐饮服务实训教程》

《酒店客房实务实训教程》;完成《酒吧服务实训教程》、《酒店英语口语实训教程》的编写并在校内使用

师资队伍建设

专业带头人深入行业和旅游院校调研、考察。培养一名骨干教师。

 

继续培养专业带头人,使其在教学改革、专业建设等方面起专业带头作用。培养两名骨干教师

继续培养专业带头人,使其在教学改革、专业建设等方面起更为突出的作用。培养两名骨干教师。

实验实训条件建设

前厅模拟实操室、客房双人间实操室考察和调研。新建1家校外实习实训基地

 

前厅模拟实操室、客房双人间实操室建设完成。制定会展、咖啡制作、茶艺实训室建设方案。新建2家为校外实习实训基地。

会展、咖啡制作、茶艺实训室建设完成。新建2家校外实习实训基地

  

表三:专业群(工商企业管理专业)建设进度

建设内容

2016 12

201712

20 1812

优质核心课建设

启动《管理学》优质核心课建设项目,制定课程建设规划。

启动《创意思维训练》《电子商务》、《会展设计与布局》优质核心课建设项目,制定课程建设规划。完成4优质核心课的课程标准、课程设计、考核标准建设。

完成4优质核心课的电子课件、教案、教学录像等教学资源的建设工作,课程资源上网。

精品课

建设《创业学》为校级精品课。完成《组织行为学》、《商务沟通》校级精品课申报工作。

完成《组织行为学》、《商务沟通》阶段建设工作

建设《组织行为学》、《商务沟通》为院级精品课。

教材建设

编写《创意思维训练》教材的计划和大纲。

《创意思维训练》教材编写

完成《创意思维训练》教材的编写并在校内使用

师资队伍建设

专业带头人深入行业和旅游院校调研、考察。培养一名骨干教师。

 

继续培养专业带头人,使其在教学改革、专业建设等方面起专业带头作用。培养两名骨干教师

继续培养专业带头人,使其在教学改革、专业建设等方面起更为突出的作用。培养两名骨干教师。

实验实训条件建设

V综跨专业综合实训室建设考察和调研。新建1家校外实习实训基地

 

制定V综跨专业综合实训室建设方案。新建1家为校外实习实训基地。

V综跨专业综合实训室建设完成。新建3家校外实习实训基地

 

五、资金预算表

建设内容

资金预算

2016年

2017年

2018年

合计

实验实训条件建设

硬件建设

25.32

74.08

210.6

310

内涵建设

1

1.5

4

6.5

小计

26.32

75.58

214.6

316.5

师资队伍建设

培养、聘请专业带头人

1

1

4

6

骨干教师培养

1

2

3

6

双师素质教师培养

1

2

2

5

聘请兼职教师

1

1

1

3

小计

4

6

10

20

课程体系与教学内容改革

课程开发

0.2

0.2

0.2

0.6

课程标准制定

0.2

2

2

4.2

教学设计

0.2

0.3

0.3

0.8

优质核心课程建设

2

6

4

12

精品课建设

0

6

9

15

教材建设

4

4

4

12

教学资源库建设

6.5

11.5

90

108

小计

13.1

30

109.5

152.6

专业群建设一酒店管理专业

优质核心课建设

2

2

6

10

精品课建设

0

2

7

9

教材建设

2

2

3

7

师资队伍建设

1.5

2

2

5.5

实验实训条件建设

0

29

64

93

小计

5.5

37

82

124.5

专业群建设二 工商企业管理专业

优质核心课建设

2

2

4

8

精品课建设

0.3

0

0.6

0.9

教材建设

0.1

0.1

0.3

0.5

师资队伍建设

1.5

2

2

5.5

实验实训条件建设

0

59.32

0

59.32

小计

3.9

63.42

    6.9

74.22

合计

52.82

212

423

687.82