项目是内蒙古教育厅《高等职业教育创新发展行动计划》项目库的子项目，由呼和浩特职业学院申报建设，人文与旅游系（原人文与旅游学院）旅游管理专业承建。项目合作企业有辽宁人人畅享科技有限公司、鄂尔多斯市旅游导游协会等近10家单位。项目总投资115.08万元，始建于2017年，2019年4月建设完成，2019年5月通过学校验收，并用于实践检验。2020年7月通过内蒙古教育厅《高等职业教育创新发展行动计划》项目验收。
一、项目建设目标
项目以能学辅教、原创规范、先进共享、系统实用、拓展持续为原则，以行业、企业人才需求为驱动力，以前沿的高职教学改革理念为指导，以服务于教师、学生、企业学习者、社会学习者等四类拥护为宗旨，借鉴国内外先进经验，通过系统设计、科学管理、网络运行、持续更新的方式，努力建成具有职业教育特色鲜明的、内容丰富、技术先进、功能强大、持续更新的共享型专业资源平台，并形成资源库运行与发展的长效机制。
（一）提升团队教师的信息化教学能力。通过项目建设，提升专业教师的信息化教学设计能力和信息化教学应用能力，培养一支在信息化教学领域相对能力突出的师资队伍。
（二）为全区相同或相近专业的教学改革提供范例和优质资源。通过小颗粒资源和规范的专业核心课程建设，建立典型案例，带动全区旅游职业教育改革与发展，提高旅游人才培养质量。
（三）形成专业资源库建设标准。在现有国家和行业标准的基础上，建立一套更具针对性、更加实用的资源库建设标准，确立资源开发、课程组建、在线运行、考核评价、监测指导等系列标准。
（四）形成专业资源共建共享。满足全区旅游院校或相关专业的用户需求，实现优质资源共建共享，增进院校间的交流与合作。
（五）提升专业社会服务能力。为社会学习者提供专业化的优质资源和服务，增强职业教育的社会服务能力，形成继续教育、终身教育体系，促进学习型社会建设。
二、项目建设路径
项目遵循“一体化设计、结构化课程、颗粒化资源”的建构逻辑，探索和创新教学改革模式，进行基于工作过程的课程开发，建立共享型型专业教学资源库，为教师教学、学生和社会学习者自主学习提供服务。具体建设路径如下：
图2-1：旅游管理专业教学资源库建设路径图
三、项目建设成果
项目主要包括行业及职业信息库、专业信息库、课程资源库、素材资源库、评价资源库等五部分。资源类型包含文本类素材、图形（图像）类素材、音频类素材、视频类素材、动画类素材、虚拟仿真类素材、数字微课等，完成项目资源建设总容量达178GB，其中：产业、行业信息100条；企业信息100条；企业链接资源20条；职业岗位信息1套；专业调研报告1套；行业调研报告1套；专业信息1套；说专业视频及文本材料10套；人才培养方案及课程体系1套；课程标准10套；课程教学设计10套；课程教学案例库10套；课程试题库10套；说课录像10个；电子教案10套；多媒体课件10套；微课视频共267个；实训视频31个；教学组织录像10个；图片素材1375个；评价资源库10套。
具体见以下表格：
表3-1：专业资源建设成果表
建设类型 |
主要内容 |
计量单位 |
完成数量 |
职业岗位信息 |
岗位任职标准文件（包括职业任职岗位、岗位任职岗位表述及标准等内容）；职业资格证书样本；职业技术规范或标准文件 |
套 |
1 |
专业调研报告 |
行业调研报告和专业调研报告 |
套 |
1 |
专业信息 |
专业名称、代码；教育类型、学历层次、学制、生源、就业方向、培养目标等 |
套 |
1 |
说专业 |
说专业方案、课件、视频资料 |
套 |
1 |
人才培养方案及课程体系 |
人才培养方案、课程体系 |
套 |
1 |
3-2：企业资源建设成果表
建设类型 |
主要内容 |
计量单位 |
完成数量 |
产业、行业信息 |
产业、行业发展的相关政策、文件、发展现状、动态和趋势以及相关研究成果。 |
条 |
100 |
企业信息 |
旅行社类企业信息、酒店类企业信息、景区类企业信息、新业态旅游企业信息 |
条 |
100 |
企业链接资源 |
相关链接企业包括旅行社、酒店、景区景点、旅游新业态等。 |
家 |
20 |
3-3课程资源建设成果表
建设类型 |
主要内容 |
计量单位 |
完成数量 |
课程标准 |
10门课程的课程标准文本文件 |
套 |
10 |
课程教学设计 |
10 门课程的课程教学设计、教学组织与实施设计、考核方案等文本文件 |
套 |
10 |
课程教学案例库 |
10门课程的课程教学案例库，总数达到100条以上 |
套 |
10 |
课程试题库 |
10 门课程的试题库建设，总数达10000 条以上 |
套 |
10 |
说课 |
10 门课程的说课录像，每门时长为15-25分钟 |
套 |
10 |
电子教案 |
10门课程的电子教案 |
套 |
10 |
多媒体课件 |
10门课程的多媒体课件 |
套 |
10 |
微课、微视频 |
10 门课程的重点教学内容的微课视频，每门课程微课总时长2小时以上，知识点及技能点达到25个以上，每个知识点或技能点时长达到 5-8分钟；反映课程特点的教学组织指导录像和实训项目实施指导的录像，总时长1 小时以上；20个以上覆盖旅游企业运营全过程的实训项目。 |
套 |
10 |
3-4素材资源建设成果表
商品名称 |
主要内容 |
计量单位 |
完成数量 |
图片 |
1.知识点或技能点操作规范图片。 2.反映教学团队、学生作品、教学场景的图片。 |
幅 |
1000 |
视频、动画及虚拟素材 |
1.教学指导或教学组织视频。 2.学生实训项目操作视频。 3.各类工作岗位操作、服务与管理的动画教学资源。 4.虚拟环境下岗位技能操作或虚拟实训项目素材。 5.总时长达到10小时以上，素材覆盖100学时以上的教学内容（含100个以上知识点或技能点）。 |
套 |
10 |
评价资源库 |
试题总数达到10000道以上。 |
套 |
10 |
3-5：微课资源建设成果表
序号 |
课程名称 |
主讲教师 |
资源名称 |
微课资源 |
说课、教学组织、实训教学视频资源 |
1 |
《旅游社交礼仪》 |
谢丽梅 |
形象塑造 |
说课 |
2 |
服饰 |
教学组织 |
3 |
毡庐 |
蒙古礼仪综合训练 |
4 |
礼仪基础知识 |
蒙古礼仪综合实训 |
5 |
蒙古族迎宾礼仪敬献哈达 |
面部化妆实训 |
6 |
行为规范1 |
|
7 |
行为规范2 |
|
8 |
饮食 |
|
9 |
饮食礼俗及禁忌 |
|
10 |
拜访接待 电话礼仪 |
|
11 |
表情语 |
|
12 |
动作语 |
|
13 |
寒暄与问候礼仪 |
|
14 |
鞠躬礼仪 |
|
15 |
名片 |
|
16 |
男士西装的着装规范 |
|
17 |
女士配件的选择规范 |
|
18 |
女士套裙的着装规范 |
|
19 |
体态礼仪禁忌 |
|
20 |
体姿语1 |
|
21 |
体姿语2 |
|
22 |
握手礼 |
|
23 |
宴会礼仪 |
|
24 |
宴会中桌次与座位的礼仪 |
|
25 |
座次排序 |
|
26 |
内蒙古景区景点讲解训练 |
刘春玲 |
阿斯哈图石阵 |
说课 |
27 |
成吉思汗陵 |
教学组织 |
28 |
内蒙古概况 |
内蒙古博物院金牌讲解 |
29 |
乌兰夫纪念馆 |
将军衙署讲解实训 |
30 |
响沙湾 |
昭君讲解实训 |
31 |
阿尔山 |
|
32 |
导游词的基本结构和基本要求 |
|
33 |
景区景点讲解 |
|
34 |
沿途讲解 |
|
35 |
导游语言讲解技巧 |
|
36 |
成吉思汗1 |
|
37 |
成吉思汗2 |
|
38 |
成吉思汗3 |
|
39 |
成吉思汗4 |
|
40 |
成吉思汗5 |
|
41 |
成吉思汗6 |
|
42 |
致欢送词 |
|
43 |
致欢迎词 |
|
44 |
蒙古族祭敖包 |
|
45 |
蒙古族敬酒与下马酒礼节 |
|
46 |
蒙古族敬献鼻烟壶礼节 |
|
47 |
蒙古族献哈达礼节 |
|
48 |
骑马注意事项 |
|
49 |
导游讲解质量要求 |
|
50 |
概况讲解技巧及要求 |
|
51 |
中俄边境旅游区 |
|
52 |
《导游实务》 |
庞羽 |
参观游览服务 |
说课 |
53 |
购买古玩或仿古艺术品 |
教学组织 |
54 |
火灾事故处理 |
到店实训 |
55 |
漏接事故处理 |
接站实训实训 |
56 |
误机事故的处理 |
送站实训 |
57 |
实地导游讲解中的概述法 |
|
58 |
实地导游讲解中的突出重点法 |
|
59 |
实地导游讲解中的问答法 |
|
60 |
实地导游讲解中的虚实结合法 |
|
61 |
丢失钱物处理 |
|
62 |
个别要求处理 |
|
63 |
购物案例 |
|
64 |
接站或送站事故的处理 |
|
65 |
送站案例 |
|
66 |
特殊情况处理 |
|
67 |
游客安全事故处理 |
|
68 |
游客患病死亡的处理 |
|
69 |
游客走失的处理 |
|
70 |
行程计划变更案例 |
|
71 |
要求导游转交贵重物品的正确处理方法 |
|
72 |
服务准备 |
|
73 |
后续工作 |
|
74 |
接站服务 |
|
75 |
入店服务 |
|
76 |
送站服务 |
|
77 |
《旅游地理》 |
蒙丽琴 |
东北区冰雪旅游资源 |
说课 |
78 |
丹霞地貌成因分析 |
教学组织 |
79 |
丹霞地貌的形态特征及分布 |
组团社计调实训 |
80 |
北方历史文化旅游区的自然地理环境 |
线路讲解实训 |
81 |
北方历史文化遗迹疗养旅游区 |
线路销售实训 |
82 |
四川盆地巴蜀文化旅游区 |
|
83 |
地文景观的文化性 |
|
84 |
地文景观的观赏性 |
|
85 |
岩溶景观的成因与类型 |
|
86 |
旅游交通的认知 |
|
87 |
水体景观的旅游功能 |
|
88 |
遗址遗迹类资源的旅游价值分析 |
|
89 |
陕甘宁文化古迹游览旅游区（上） |
|
90 |
陕甘宁文化古迹游览旅游区（下） |
|
91 |
东北旅游区火山旅游资源 |
|
92 |
长江中下游山水名胜园林购物旅游区 |
|
93 |
粤琼港澳岭南风情特区文化旅游区 |
|
94 |
闽台侨乡文化宝岛风光旅游区的旅游地理环境的认知 |
|
95 |
西南喀斯特风光民俗旅游区的旅游地理环境的认知 |
|
96 |
湘赣革命胜迹风景游览旅游区的旅游地理环境的认知 |
|
97 |
景区讲解服务流程 |
|
98 |
旅游线路设计 |
|
99 |
清昭陵 |
|
100 |
沈阳故宫文溯阁建筑特色 |
|
101 |
组团社计调工作流程 |
|
102 |
《内蒙古导游基础》 |
刘芳 |
乌兰牧骑 |
说课 |
103 |
内蒙古地形地貌 |
教学组织 |
104 |
内蒙古气候类型及特征 |
公主府实训 |
105 |
内蒙古黄河冰凌奇观 |
博物院实训 |
106 |
月亮湖 |
将军衙署实训 |
107 |
满洲里市 |
|
108 |
蒙古族的牧业习俗 |
|
109 |
额济纳的胡杨林 |
|
110 |
匈奴鹰顶金冠 |
|
111 |
蒙古包的构成 |
|
112 |
蒙古奶茶 |
|
113 |
蒙古族起源 |
|
114 |
蒙古族饮食文化 |
|
115 |
呼麦 |
|
116 |
蒙古族男儿三艺 |
|
117 |
巴丹吉林沙漠 |
|
118 |
藏传佛教 |
|
119 |
蒙古包的特点 |
|
120 |
那达慕 |
|
121 |
内蒙古到底有多大 |
|
122 |
蒙古族四大汗国 |
|
123 |
内蒙古的建立及名称的由来 |
|
124 |
内蒙古经济建设 |
|
125 |
内蒙古生态建设 |
|
126 |
萨拉乌苏文化 |
|
127 |
全国导游基础知识 |
刘春玲 |
佛教供奉对象-佛 |
说课 |
128 |
佛教四大名山 |
教学组织 |
129 |
古代宫殿的布局原则和殿外陈设 |
|
130 |
古塔及古塔的类型 |
|
131 |
中国古代建筑-斗拱脊兽藻井 |
|
132 |
古代建筑基本特征 |
|
133 |
陵墓形制与建筑布局 |
|
134 |
中国四大名绣 |
|
135 |
中国古代坛庙建筑 |
|
136 |
西湖龙井茶 |
|
137 |
科举制度 |
|
138 |
中华医学名著与中华名医 |
|
139 |
阴阳五行八卦学说 |
|
140 |
常见的地貌类型 |
|
141 |
气候气象景观 |
|
142 |
律诗平仄规律 |
|
143 |
台湾概况 |
|
144 |
泰国国家概况 |
|
145 |
伊斯兰教的教义 |
|
146 |
中国的诗歌散文简介 |
|
147 |
中国古典园林之构景手法 |
|
148 |
诗词对仗知识 |
|
149 |
白族民俗 |
|
150 |
道教供奉对象 |
|
151 |
儒家 |
|
152 |
藏族民俗 |
|
153 |
古代称谓 |
|
154 |
日本 |
|
155 |
陶瓷器 |
|
156 |
五岳 |
|
157 |
四大菜系 |
|
158 |
楹联常识 |
|
159 |
《旅行社经营与管理》 |
房忠伟 |
旅游市场细分 |
说课 |
160 |
旅行社产品创新 |
教学组织 |
161 |
旅行社产品差异化 |
修改行程单实训 |
162 |
旅行社概念、性质、分类、特点 |
旅行社报价实训 |
163 |
电话销售旅游产品 |
报账实训 |
164 |
生命周期的相关知识 |
电子商务实训 |
165 |
申报旅行社经营许可 |
电话接待实训 |
166 |
建立恰当的旅行社组织结构 |
订房订餐订车实训 |
167 |
旅游线路设计 |
给导游派团实训 |
168 |
招聘旅行社员工的程序 |
计调业务车调房调实训 |
169 |
用成本加成法对旅游产品定价 |
|
170 |
树立旅行社企业形象 |
|
171 |
开发旅行社产品的流程 |
|
172 |
旅行社包租客房的策略 |
|
173 |
中间商的选择与管理 |
|
174 |
加强旅行社应收账款的管理 |
|
175 |
现场咨询接待 |
|
176 |
导游服务-紧急情况处理 |
|
177 |
地接社计调工作流程 |
|
178 |
旅游产品渠道建设 |
|
179 |
入境接待计调业务 |
|
180 |
预定酒店住宿和餐厅 |
|
181 |
预定旅游用车 |
|
182 |
组团社计调工作流程 |
|
183 |
行程计划变更案例 |
|
184 |
地陪准备 |
|
185 |
接站或送站服务 |
|
186 |
个别要求处理 |
|
187 |
特殊情况处理 |
|
188 |
游客安全事故处理 |
|
189 |
游客患病死亡 |
|
190 |
游客走失处理 |
|
191 |
后续工作 |
|
192 |
送站案例 |
|
193 |
《旅游政策法规》 |
陶芬 |
依法单方解除旅游合同的权利 |
说课 |
194 |
合同效力 |
教学组织 |
195 |
国旗国歌国徽 |
合同纠纷实训 |
196 |
导游人员概述 |
合约效力实训 |
197 |
旅游服务合同 |
|
198 |
旅游法概述 |
|
199 |
旅游突发事件 |
|
200 |
旅游纠纷解决方法 |
|
201 |
旅游资源保护法律制度 |
|
202 |
旅行社分支机构设立 |
|
203 |
旅行社权利义务和旅行社业务 |
|
204 |
旅行社设立 |
|
205 |
民事权利能力，民事行为能力 |
|
206 |
违约责任和不可抗力 |
|
207 |
中国公民出入境有效证件及申请办理 |
|
208 |
旅游食品安全 |
|
209 |
导游人员人格尊严不受侵犯 |
|
210 |
行李在酒店丢失，旅行社选择旅行辅助人要慎重 |
|
211 |
旅游合同债务转移的连带责任 |
|
212 |
旅游责任保险 |
|
213 |
导游人员在旅游活动中享有调整或变更接待计划权 |
|
214 |
真实的说明和明确的警示，并采取防止危害发生的措施 |
|
215 |
地陪中途中止服务该如何处罚 |
|
216 |
航空承运人对旅客托运行李的责任 |
|
217 |
旅游消费者权益 |
|
218 |
《餐饮实务》 |
王丽敏 |
餐饮服务与管理的目标 |
说课 |
219 |
餐饮企业的发展趋势 |
教学组织 |
220 |
宴会预定 |
中餐零餐前点服务实训 |
221 |
中餐宴会的餐前准备 |
中式零点的就餐服务与结账服务实训 |
222 |
中餐宴会的服务规程 |
走进餐饮部实训 |
223 |
自助餐服务规程 |
|
224 |
西餐正餐服务 |
|
225 |
西餐正餐服务规程 |
|
226 |
中餐点餐服务技能 |
|
227 |
冷餐酒会的服务与管理 |
|
228 |
西餐菜肴服务技能 |
|
229 |
会议服务规程 |
|
230 |
撤换餐用具服务技能 |
|
231 |
托盘技能 |
|
232 |
中餐点菜摆台技能 |
|
233 |
中餐宴会摆台技能 |
|
234 |
西式早点摆台技能 |
|
235 |
西式正餐摆台技能 |
|
236 |
西式宴会摆台技能 |
|
237 |
餐巾折花技能 |
|
238 |
中餐点菜酒水服务技能 |
|
239 |
中餐宴会酒水服务技能 |
|
240 |
红葡萄酒服务技能 |
|
241 |
白葡萄酒服务技能 |
|
242 |
香槟酒服务技能 |
|
243 |
《前厅与客房实务》 |
李素芬 |
房务管理的主要工作任务 |
说课 |
244 |
房屋系统的组织结构 |
教学组织 |
245 |
饭店客人的类型 |
前厅部参观视频 |
246 |
前厅环境与布局设计 |
酒店客房类型视频 |
247 |
客房预订的渠道、方式和种类 |
酒店礼宾接待流程实训视频 |
248 |
一般散客的电话预订受理程序与标准 |
|
249 |
订房变更与取消 |
|
250 |
散客入住时的行李服务程序与标准 |
|
251 |
房态的种类 |
|
252 |
入住登记的受理 |
|
253 |
客人换房的受理 |
|
254 |
酒店产品价格定制 |
|
255 |
中式铺床 |
|
256 |
房价知识 |
|
257 |
金钥匙服务 |
|
258 |
客房敲门进房规范 |
|
259 |
客房卫生间清洁标准操作流程 |
|
260 |
客房洗衣服务 |
|
261 |
前厅服务中guest模型的运用 |
|
262 |
opera快捷操作预定 |
|
263 |
opera认知 |
|
264 |
opera系统客人登记入住 |
|
265 |
opera信息系统客人预定 |
|
266 |
前台收银 |
|
267 |
门童迎送客人服务程序与标准 |
|
四、项目创新点
（一）填补内蒙古旅游职业教育领域专业建设资源库的空白。至目前为止，内蒙古自治区还没有开展过旅游专业教学资源库的相关建设。在全国范围内，有部分旅游院校建设开发建设了专业资源库，但是大部分专业资源库还是限于课程资源库，而对于行业信息库、专业信息库、职业培训库等普遍重视程度不够，或者是根本没有涉及这些内容，即在建设的系统性、完整性以及持续性上还存在很多问题。项目的建设在一定程度上填补了相关领域的空白。
（二）具有鲜明的地方特色。资源库建设内容具有鲜明的地方特色，紧密对接产业链和教育链，适应内蒙古旅游市场人才需求和内蒙古旅游业发展。
（三）具有双证融通、课证结合的鲜明特点。资源库课程资源多数为职业技能鉴定和考核课程，能够更好地实现“双证融通、课证结合”的目的。
（四）实用性和适用性突出。资源库采用校企合作的方式，资源开发对接产业标准、行业标准、企业用人标准、岗位标准，实用性和适用性突出。
（五）提升职业教育社会服务的技术含量和附加值作用明显。资源库能够为企业在岗位人员和社会自主学习者提供学习资源，满足这些用户接受继续教育的需要；同时可增进校企合作之间和社会有关各方的交流与合作，为地方的经济建设和办人民满意的高职教育作贡献。
（六）为全区相同或相近专业的教学改革提供范例和优质资源。通过小颗粒资源和成套规范的专业核心课程建设，带动旅游职业教育理念、教学方法、教学手段和学习方式的变革，推动全区旅游职业教育教学改革，提高旅游人才培养质量。
（七）搭建起全区旅游职业教育共建共享平台。项目能够成为全区旅游管理专业职业教育教学资源的主流共享平台，成为服务于全区旅游管理专业或其他相关专业高职在校学生的专业学习平台；成为服务于全区旅游管理专业及相关专业教师的教学共享资源平台。
五、项目存在问题及对策
（一）资源库运行平台功能不尽完善，不能完全满足四类用户的多样化学习要求和学习效果检测。今后将进一步完善平台建设，提升平台运营效果。
（二）资源库资源还不够详尽，行业资源、专业资源、课程资源还不够丰富。今后将进一步完善相关资源，对资源库进行提档升级。
（三）资源库的职业技能培训和职业技能鉴定功能还不够完善，相对处于初始阶段，需要不断升级和改进。今后将持续完善相关功能，大力开展线上职业技能培训，提升在校生及社会用户的职业资格证书获取率，促进社会用户的职业技能提升。
（四）资源库共建共享范围还需要进一步扩大。今后将与更多区内外行业企业、兄弟院校等进行合作，扩大共建共享领域和范围，进行资源库的后期建设与完善。
典型案例