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《全国导游基础知识》课程标准

2019年03月25日 11:51  点击:[]

1.课程说明

《全国导游基础知识》课程标准

课程编码〔    〕        承担单位〔人文与旅游学院〕

制 定〔刘春玲〕            制定日期〔 〕

审 核〔专业指导委员会 〕   审核日期〔 〕

批 准〔        〕          批准日期〔 〕

(1)课程性质:本门课程是旅游管理专业的核心课,是专业必修课课程,是全国导游人员资格考试科目之一。

(2)课程任务:本课程主要针对导游人员、讲解员、计调人员等岗位开设的,主要任务是培养学生在导游服务、讲解服务、计划调度等岗位的服务能力,要求学生具备一定的文化底蕴,并能够学以致用。

(3)课程衔接:在课程设置上,前导课程有《旅游地理》、《旅游学概论》等,后续课程有《旅游行业综合实习》、《顶岗实习》等。

2.学习目标

通过本课程学习,学生能够具备基本文化素养、文化积淀和职业能力,能够理论联系实际、学以致用,能够形成从事旅游服务工作的专业素质和专业能力,能够形成良好的旅游服务意识和社会服务能力。

(1)知识目标:熟悉中国共产党党史,中国旅游业发展概况,掌握中国历史文化、中国古代建筑、中国古典园林、中国民族民俗、中国四大宗教、中国饮食文化、中国风物特产、中古旅游景观,了解中国旅游诗词、楹联、游记,了解中国港澳台地区和主要客源国概况等基础知识。

(2)能力目标:培养学生理论联系实际的能力;培养学生的从业能力,培养学生创新能力;提升学生的综合素质,强化学生的业务技能,提高学生的旅游服务能力。

(3)情感态度与价值观目标:热爱祖国,拥护党的领导,热爱中国旅游事业;树立良好的旅游服务意识;具有高尚的旅游职业道德品质、良好的文化素养和健康的身体、心理素质;具有勇于创新、艰苦创业、遵纪守法、爱岗敬业和恪尽职守的良好品质。

3.课程设计

(1)本课程以旅游相关工作岗位所需要的文化素养为载体,与企业合作设计12个典型知识作为学习情境;

(2)依据岗位工作任务完成的需要、职业学校学生的学习特点和职业能力形成的规律,按照“双证书”即毕业证书和职业资格证书的设计要求,确定课程的知识、技能等内容,增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性,提高学生的创新能力和就业能力;

(3)课程教学模式以教师为主导、学生为主体,以考取职业资格证书为导向,组织教学和进行课程考核。

1学习领域的内容与学时分配

章节

学习内容

学习目标

应达到的知识、能力、态度目标要求)

拓展知识

参考学时

1

中国共产党党史

熟悉中国共产党的发展历程,掌握中国共产党历史上的重大事件,了解中国共产党的成功经验。

中国共产党党章

4

2

中国旅游业发展概况

了解中国旅游业的发展概况

世界近代旅游业的诞生

4

3

中国历史文化

了解中国历史的发展历程;熟悉中国历史各个发展阶段的主要成就;熟悉中国科技发明主要知识;掌握中国哲学、文学、戏剧戏曲、中医中药、书画艺术和历史文化常识

中国古代儒家思想的演变

4

4

中国古代建筑

了解中国古代建筑的历史沿革和基本特征;熟悉中国古代建筑的基本构成与等级观念;掌握宫殿、坛庙、陵墓、古城、古长城、古镇古村、古楼阁、古石桥和古塔的类型、布局、特点等相关知识。

中国著名古建筑赏析

4

5

中国古典园林

了解中国古典园林的起源与发展;熟悉中国古典园林的特色和分类;掌握中国古典园林的构成要素、造园艺术、构景手段和代表性园林。

中国古代著园林赏析

4

6

中国民族民俗

了解我国民族民俗的基本概况;熟悉我国各民族的地理分布、文化特点与习俗风情。

蒙古族简史及文化风俗

8

7

中国四大宗教

掌握佛教、道教、基督教和伊斯兰教的基本概况。熟悉宗教旅游景观的相关知识。

四大宗教在我国的传播

4

8

中国饮食文化

了解中国烹饪的发展历史及风味流派的形成;掌握中国“四大菜系”的形成、特点及代表性菜品;熟悉中国风味特色菜——宫廷菜、官府菜、寺院菜的特点和代表菜品;掌握中国传统名茶、名酒的分类与特点等相关知识。

著名菜肴赏析

4

9

中国风物特产

了解中国陶器、瓷器的发展简史,熟悉我国陶器、瓷器的主要产地和特色;掌握中国四大刺绣及其代表作;熟悉我国漆器、玉器的主要产地和特色;掌握我国文房四宝、年画、剪纸和风筝的主要产地和特色。

陶瓷器与玉器的辨识与赏鉴

4

10

中古旅游景观

了解中国旅游景观相关知识;掌握中国主要地貌类型及代表性地貌景观;熟悉山、水、动物、植物、天象等自然景观知识。

著名旅游景观赏析

4

11

中国旅游诗词、楹联、游记

了解中国汉字的起源及诗词、楹联格律常识;熟悉名胜古迹中的著名楹联、历代游记名篇的主要内容和艺术特点;掌握古典旅游诗词名篇的主要内容和艺术特点。

著名旅游诗词阅读

4

12

中国港澳台地区和主要客源国概况

熟悉香港、澳门、台湾的基本概况、民俗风情,掌握香港、澳门、台湾的知名景点;了解中国主要旅游客源国的基本概况、风俗习惯。

港澳台及主要客源国的特产

8

 

 

 

 

56

表2课程总体设计

4.教学设计

指对某一个具体学习情境的实施设计。根据课程目标和涵盖的工作任务要求,按学习领域(或任务或工作项目等)顺序描述课程内容及具体要求,说明学生获得的知识、培养的能力与素质。 

表3学习情境设计 

5.课程考核

(1)考核方式:课程考核包括平时成绩30%+学习态度10%+期末考试60%。平时成绩包括课堂提问、课堂测试、学习讨论等,成绩累计不少于三次,以平均成绩作为平时考核的最后成绩。学习态度包括日常出勤、课堂表现、课后自我学习情况等。期末考试采用试卷形式,题型、题量、考试时间,均按照全国导游人员资格考试大纲所规定执行。

(2)考核标准:考核标准对应旅游管理专业学生职业能力和岗位任职条件,与全国导游人员职业资格证书相对接。

6.课程资源

(1)硬件要求:多媒体设备、校内多功能旅游实训室等。

(2)师资队伍:主讲教师具有一定的行业影响力,多年从事旅游专业教学工作,多次参与全国导游人员资格考试笔试和现场考试阅卷、出卷工作,多次承担内蒙古自治区以及各盟市导游大赛评委工作。

(3)课程主要使用中国旅游出版社出版的《全国导游基础知识》,同时参考旅游教育出版社出版的《全国导游基础知识》,院级网络课程、优质核心课程《全国导游基础知识》提供了课程所需的部分信息化教学资源。

7.编写依据

该课程标准是依据旅游管理专业调研报告和旅游管理专业人才培养方案而编写的。

 

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