一、专业名称及代码

    专业名称：旅游管理

专业代码：640101

二、修业年限及毕业条件

（－）修业年限：全日制三年

毕业条件：实现培养目标，达到培养规格。学生总学分最低修满159学分方可毕业，其中必修课（包括公共基础课和专业必修课）113学分，选修课（包括专业限选课和学院任选课）46学分。

三、职业面向

学生毕业后，能够从事旅行社导游(包括英语导游)、旅行社计调、旅行社外联、旅行社文秘、旅行社行政管理、景点讲解员、景区服务与基层管理、酒店相关部门（如前厅、客房、餐饮等）服务与基层管理以及旅游新业态等相关工作岗位，并能够从事其他相关服务行业工作岗位。

职业资格考级、考证内容：

   建议学生在校期间考取以下专业证书，以适应就业需求：

1.国家普通话水平测试“二级乙等”以上证书；

2. 导游资格证书或旅行社经理资格证书、餐饮及客房服务职业资格证书等相关职业资格证书。

四、培养目标和培养规格

（一）培养目标

    本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以立德树人为根本，以理想信念教育为核心，以社会主义核心价值观为引领，以全面提高人才培养能力为关键，着力培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人，着力培养担当民族复兴大任的时代新人，能够适应旅游行业所需的高素质技能型人才。学生毕业后，具备深厚的草原文化和民族文化知识，具备旅游行业服务和基层管理的专业知识、服务操作技能和基层管理理念。

   （二）培养规格

（一）思想政治素质

该专业学生应具有社会主义爱国主义的理想信念，具有爱国主义精神，做到爱国与爱社会主义一致，个人梦想与伟大中国梦结合，培养科学发展观，提高思想理论水平，保证政治上的清醒，为祖国的繁荣昌盛贡献力量。

（二）职业岗位知识结构

具有扎实的历史、地理、美学、民俗等基础知识；熟悉我国有关旅游业发展方针、政策和法规；了解旅游业发展动态；掌握旅游学科和旅游管理的基本理论和方法；掌握从事旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联、旅行社文秘、旅行社行政管理、景区服务、景点导游讲解、酒店服务与基层管理及旅游新业态等相关工作的专业理论知识。

（三）职业岗位能力结构

具有从事旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联、旅行社文秘、旅行社行政管理、景区服务、景点导游讲解、酒店服务与基层管理及旅游新业态等相关工作的基本服务操作能力、基层管理能力；具有综合应用所学知识分析、解决旅游行业服务和经营管理中所遇到的实际问题的能力；具有进一步获取新知识及终生学习的能力；具有较强的社会适应能力和岗位转移能力。

（四）职业岗位素质结构

具有高尚的旅游职业道德品质、良好的文化素养和健康的身体、心理素质；具有勇于创新、艰苦创业、遵纪守法、爱岗敬业和恪尽职守的良好品质；具有熟练运用电脑进行文字处理、信息收集与管理的能力；具有较强的口语表达能力（普通话水平应达到二级乙等）；具有较强的自我学习能力、分析解决问题的能力、组织协调沟通能力、团队协作能力、独立工作能力和创新能力。   

五、课程设置

主要包括公共基础课程和专业课程。公共基础课388学时，20学分；专业必修课1543学时，93学分。

（一）公共基础课：

为培养学生的知识结构和综合素质而设置的课程，包括思想政治理论课、公共体育、职业生涯规划及就业与创业指导、大学生心理健康教育等。

（二）专业必修课：

为培养学生的专业理论、职业基本技能、职业核心能力而设置的理论与技能课程。

主要实践教学环节

实践教学由专业基本技能训练、旅游行业认知、旅游线路见习、景区景点实习、导游见习、旅游行业综合实习、毕业设计和顶岗实习等环节构成一个完整体系，形成一个循序渐进的过程，由易到难、由零到整，逐步训练学生的专业技能，使学生在毕业时实现零距离就业。具体安排如下：

1．旅游专业基本技能训练：第一到第四学期。该环节主要在课堂上分散进行，同时辅以课外分散实践，由各授课教师带领学生进行实训，以熟悉和掌握从事导游、计调、外联、景区讲解、景区服务与管理、酒店服务与管理等旅游服务与管理工作岗位所需的相关知识和技能。本环节由各位任课教师根据本课程实际情况自行制定本课程的实践教学计划、实训指导书、实训效果评估与考核方案等，教研室予以审核、督导。

2．旅游行业认知：第一学期，1周，1个学分。该环节通过邀请专家和企业相关管理人才进校讲座、学生深入旅游行业实地参观和考察、指导教师带领学生熟悉区内主要旅游线路等实践形式，加强学生对旅游行业（包括旅行社、旅游景区、旅游饭店和旅游交通等）的工作环境、工作流程、服务技能和服务特点的认识，从而培养学生热爱旅游事业的感情，提高学生努力学习专业理论知识与实践技能的信心和自觉性。

3．导游职业技能训练：第二学期，3周，3个学分。该环节主要通过对内蒙古自治区内景点导游讲解和典型线路踩线的方式实现。具体包括：导游词编辑与创作、沿途导游讲解技能训练、景点讲解技能训练、内蒙古民俗讲解、经典线路参观和走访等。通过实训，使学生了解旅行社在旅游线路设计、开发和促销方面的知识与技能，掌握导游词创作方法、沿途导游讲解技能、景点讲解技能，进而巩固和加强学生专业理论知识，提高学生专业实践技能水平。

4．导游见习：第三学期，1周，1个学分。该环节主要通过赴外地随团旅游的方式实现。通过随团旅游，可以使学生“有目的”地亲身感受旅游业的“六大要素”，深入了解旅行社在旅游线路设计、开发和促销方面的知识与技能，熟悉旅行社在组团、发团、地接及导游带团过程中所需要的知识与技能，从而巩固和加强学生专业理论知识的深度，提高学生专业实践技能水平，为将来的专业实习和就业打下良好基础。

5．旅游企业大讲堂：第四学期，1周，1个学分。该环节主要通过邀请企业、行业专家进校讲座、授课或学生进入企业参观、考察、听讲座等方式进行。通过该环节使学生进一步接触企业、行业，了解行业发展趋势，感受行业从业环境和岗位工作环境，熟悉岗位素质要求，了解专业技术技能和专业理论，为进入行业综合实习打下基础。

6.旅游行业综合实习：第四学期（教学周第十三周，加暑假）至五学期，19周，19个学分。该环节是在学生系统学习本专业开设的各门课程以后，安排学生进入旅游相关行业，在旅游行业指导教师的指导下进行实习，让学生全方位体验工作进程和工作任务，可以进一步强化学生的专业知识与技能，并为第六学期学生的顶岗实习打下良好基础。

7.毕业设计：第六学期，进行4周，4学分。该环节是学生在专业综合实习后，根据自己的实习行业和岗位，有针对性地对所学知识和技能进行梳理与总结，旨在培养和提高学生独立分析、解决问题的能力，使学生受到良好的科学研究、撰写报告和理念创新的训练。毕业设计要求做到:设计思路详细清晰；设计内容有很强的逻辑性，条理清楚，言简意赅；设计方案及设计步骤完整具体，设计参数及具体分析准确无误。

8．顶岗实习：第六学期，实习9周，9个学分。该环节是学生就业前的实战阶段，主要是使学生的专业知识与技能更加符合旅游行业各相关工作岗位的要求，为以后的就业、择业打下坚实的基础。

六、学时安排

本教学计划设置总学时2559，总学分159学分。其中公共基础课388学时，20学分；专业必修课1543学时，93学分；选修课628学时，46学分（包括专业限选课498学时，36学分；学院任选课130学时，10学分）。

（一）专业必修课

1.管理学基础                  24 学时       2学分

本课程是专业必修课、先修课程、纯理论课。主要讲授管理学的基本概念、基本理论和现代先进的管理思想。选用高职高专教材。通过以课堂讲授为主，以课堂案例分析、课后文献阅读、课后作业和课堂角色扮演为辅的教学方法，使学生在掌握管理的理论框架基础上，能够认识管理活动的各项职能和管理活动的各种规律，培养学生的创新意识与创新能力，从而使学生能够运用所学的管理思想和管理方法分析解决实际问题，使他们在以后从事旅游管理工作时更得心应手。

2．旅游学概论                   36 学时     3学分

本课程是专业必修课、先修课程，纯理论课。选用高职高专教材。主要讲授旅游的发展与历史沿革；旅游活动的本质和社会属性，旅游活动基本要素和各要素之间的关系；旅游业的实质、结构和组织；旅游管理关系的行政与法律调整；旅游的可持续发展等内容。本课程以课堂讲授为主要教学手段，注重理论和实际相结合，使学生掌握旅游及其相关概念，掌握旅游活动的本质、内容、种类、表现形式以及旅游业的基本要素及各要素之间的相互关系，认识旅游活动的基本规律，了解社会经济发展与旅游活动的关系，了解旅游对接待地区的基本影响以及旅游、旅游业的发展趋势，从而提高学生对旅游的认识，并为其他专业课的学习打下坚实的基础。

3.旅游地理                          48学时     4学分

本课程是专业必修课、先修课程，纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授中国旅游地理资源及相关开发保护知识，主要包括地形、地貌、气候资源、人文风貌、旅游业发展现状、旅游资源、旅游产品、旅游路线、主要旅游景区的自然风光、文化娱乐项目、服务设施等内容。本课程通过以课堂讲授为主，以实践、多媒体教学、作业等为辅的教学方法，使学生理解有关中国的自然和文化旅游资源概念、性质、分类、特点，熟悉有关旅游资源开发、保护等的一些基本知识，了解对各旅游区自然旅游资源和人文旅游资源，掌握我国几大旅游区的分布特点。

4.内蒙古导游基础              60学时      5学分

本课程是是专业必修课和导游资格证考试现场考试问答环节必备知识课程、纯理论课。选用自治区导游考试参考教材。主要讲授内蒙古自治区的地理与资源环境、历史文化背景、社会经济发展概况、行业与市场环境、自然旅游资源、历史文化旅游资源、民俗文化旅游资源、系列旅游产品、旅游区域划分、旅游精品线路、主要旅游城镇、特色旅游购物品与历史名店等内容。本课程以讲授为主，并通过讨论、演示及实践参观等教学方式，使学生具备在本地区从事旅游行业所需的地方相关旅游知识。

5.旅游社交礼仪                36学时      3学分

本课程是一门专业必修课、先修课程、纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授礼仪的起源、发展，旅游从业人员的社交礼仪行为及仪容、仪表、仪态和国内外各少数民族的风俗礼节等内容。本课程主要以课堂讲授为主，辅之以观看录象、参观、模拟现场等教学方法，使学生了解旅游从业人员所要遵循的礼仪和行为规范，不断提高自身的素质修养，使学生成为一名合格的旅游从业人员。

6.导游实务                    60学时       5学分

本课程是本专业的一门必修课和导游资格证考试课、先修课程、理论+实践课。选用全国导游人员考试参考教材。主要讲授导游服务过程中的程序、规范、应变处理、服务技能、旅行社的基本业务知识与能力、导游讲解能力和带团技能、导游特殊问题的处理能力和应变能力等内容。通过案例解析、课堂讨论、校内和校外情景模拟、模拟导游实训等教学方法，使学生在导游实践学习中，形成灵活的思维方式，提高具体问题具体分析的能力，掌握一名合格的导游人员所必备的各种实务知识和服务技能。

7.地方导游基础知识            36学时       3学分

本课程是本专业的一门必修课和导游资格证考试课、纯理论课。选用全国导游人员考试参考教材。主要讲授全国31个省、自治区、直辖市基本概况，包括地理环境、气候特征、行政区划、历史沿革、人口民族、宗教信仰、交通状况、自然资源、文化艺术、特产美食、民俗风情、旅游资源等。本课程以课堂讲授为主，辅以课堂讨论、案例分析、视频欣赏等教学手段，重点提升学生对全国31个省、自治区、直辖市基本概况的熟悉和掌握，提升专业知识素养，为职业资格考试打下良好的理论基础。

8．旅游政策法规             60学时      5学分

本课程是旅游管理专业必修课和导游资格证考试课、先修课程、纯理论课。选用全国导游人员考试参考教材。主要讲授旅游法规的基本原理和适用范围、旅游过程当中所涉及到的消费者权益保护法、旅行社管理制度、导游人员法规制度及旅游过程所涉及的吃、住、行、游、购、娱等各方面的相关法律条文。通过课堂讲授为主，课堂讨论和案例分析为辅的教学手段，使学生重在加强自身的理论水平和法制意识，在此基础上提高自身服务意识和服务水准，以达到了解和遵守旅游从业者的职业道德规范、准确地理解并掌握旅游法规政策的基本观点和基本技能，并与当今旅游业的发展相结合的目的。

9.全国导游基础               56学时      4学分

本课程是专业必修课和导游资格证考试课、纯理论课。选用全国导游人员考试参考教材。其主要讲授中国历史、地理、民俗、宗教、饮食、园林、建筑及客源地的相关知识，通过灵活多样的教学方法，把教师讲授与指导学生自学结合起来，并运用VCD、多媒体等现代教学手段来加强教学的生动性和直观性，使学生获得丰富的导游知识，并能利用所学知识为旅游事业服务。

10.旅行社经营与管理     42 学时      3学分

本课程是专业必修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授旅行社管理原理，产品开发管理，市场营销管理，接待管理，质量管理，财务管理，人力资源开发与管理，信息系统管理，信用管理等内容。通过课堂讲授与讨论相结合，启发引导与调查实习相结合的方式，使学生掌握旅行社管理的基本概念、旅行社经营的方法和技巧以及旅行社管理基本原理和方法，为学生在今后从事旅游管理相关工作时奠定坚实的基础。

11.旅游市场营销              42学时     3学分

本课程是专业必修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授旅游市场营销活动过程及其规律。通过以课堂讲授为主，辅之以课堂讨论、案例分析、专题训练等教学方法，帮助学生掌握旅游企业基本营销理论和营销策略，领会相关营销理念与政策，了解旅游市场营销的管理、组织与策划的全过程，达到培养学生适应竞争性市场体制及买方市场现实需求的目的，为学生今后走向社会从事旅游经济行业工作提供必备的营销知识。

12．旅游心理学                  42 学时     3学分

本课程是专业必修课、纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授旅游主体——旅游者的旅游需求动机、旅游知觉、旅游个性、旅游学习、旅游态度等因素的心理学解释及影响旅游的因素和旅游者的旅游决策等；同时讲述旅游客体——旅游服务业开发、经营和管理的心理依据。通过以课堂讲授为主，辅以课堂讨论、案例分析等教学方法，使学生了解旅游者和旅游从业人员的心理特点和行为规律，掌握旅游心理学的基本原理，并且能够将理论与实践相结合，学会运用相关理论观察并分析旅游活动主体的行为规律，在从事旅游服务和管理活动中提高服务质量和管理水平。

13.军训入学教育              72学时      2学分

14．旅游行业认知              30学时      1学分

本课程是专业必修课、实践课。主要以集中实习（一周时间）形式进行。通过邀请专家和企业相关管理人才进校讲座、学生深入旅游行业实地参观和考察、指导教师带领学生熟悉区内主要旅游线路等实践形式，加强学生对旅游行业（包括旅行社、旅游景区、旅游饭店和旅游交通等）的工作环境、工作流程、服务技能和服务特点的认识，从而培养学生热爱旅游事业的感情，提高学生努力学习专业理论知识与实践技能的信心和自觉性。

15.礼仪形体训练               24学时       2学分

本课程是专业必修课、实训课。选用相关参考教材。主要训练学生从事旅游行业工作中所需礼仪形体和音乐、舞蹈等才艺。通过大量的实际训练，结合地区状况及行业需要，着重训练学生礼仪形体，使学生练就健美的形体，提高学生审美情趣，同时训练学生演唱蒙古族民歌、学会舞蹈基本功和简单的民族舞蹈。使得学生在从事导游工作过程中，不仅能够具备熟练地旅游行业服务技能、丰富的专业基础知识，而且能够多才多艺，为客人提供高水平的服务。

16.内蒙古景区景点讲解训练       56学时      4学分

本课程是专业必修课和导游资格证考试口试课程、理论+实训课程。选用自治区导游人员现场考试参考教材。通过讲授、影像资料欣赏、实地景点参观、课堂仿真训练、课下模拟讲解等多种教学方法，加深学生对内蒙古地区著名景区景点知识的理解和掌握，在此基础上着重训练和培养学生的景区景点讲解能力。

17.导游职业技能训练                90学时        3学分

本课程是专业必修课、实践课，主要以集中实习（3周时间）形式进行。主要通过对内蒙古自治区内景点导游讲解和典型线路踩线的方式实现。具体包括：导游词编辑与创作、沿途导游讲解技能训练、景点讲解技能训练、内蒙古民俗讲解、经典线路参观和走访等。通过实训，使学生了解旅行社在旅游线路设计、开发和促销方面的知识与技能，掌握导游词创作方法、沿途导游讲解技能、景点讲解技能，进而巩固和加强学生专业理论知识，提高学生专业实践技能水平。

18.旅游职业体验与岗位见习           30学时      1学分

本课程是专业必修课、实践课、创新创业课，第三学期，集中时训一周。本课程主要通过职业体验和职业岗位见习的方式。学生根据未来的职业岗位设定和创业设计，进入相关的旅游行业及企业，选择未来所要从事的工作岗位或与未来创业设计相关的工作岗位，进行职业体验和职业岗位见习或实践，进而提高学生的专业实践技能水平，培养学生的创新创业精神、创新创业素养和创新创业能力，为将来的专业实习、就业、创新创业打下良好基础。

19.旅游企业大讲堂             30学时      1学分

    本课程是专业必修课、实践课、创新创业课程，主要通过邀请企业、行业专家进校讲座、授课或学生进入企业参观、考察、听讲座等方式进行。通过该环节使学生进一步接触企业、行业，了解行业发展趋势，掌握旅游前沿信息、旅游企业发展状态、行业动态趋势，拓宽学生的眼界、培养学生专业意识、专业素养、创新创业素养、创新创业能力，为进入旅游行业实习以及未来的就业、创业打下良好的基础。

    20.计调实务             44学时      4学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。主要讲授从事计调工作的基础知识和基本的操作能力，使学生具有合理制定工作计划并给予实施的能力；具备与客户、同事、领导的交流和沟通能力，能够与交流对象说明工作内容及原因，并回答对方提出的问题；具备创新能力和对旅游市场的洞察能力；具有计调职业的就业能力和初步职业的判断能力；具有独立开展市场调查的能力；具有查找相关资料、取得前沿信息的能力。

21.旅游行业综合实习          285学时     19学分

本课程是专业必修课和实践课程。第四学期（第十三周加暑假）至五学期。该实践课程是在学生系统学习本专业开设的各门课程以后，深入旅游相关行业，在旅游行业指导教师的指导下进行实习，可以进一步强化学生的专业知识与技能，并为第六学期学生的顶岗实习打下良好基础。

22.毕业设计（旅游管理）      120学时       4学分

本课程是专业必修课、实训课。学生根据自己的专业实习行业和岗位，有针对性地对所学知识和技能进行梳理与总结，旨在培养和提高学生独立分析、解决问题的能力，使学生受到良好的科学研究、撰写报告和理念创新的训练。

23.顶岗实习                  270学时       9学分

本课程是专业必修课、实践课。学生在专业综合实习的基础上，根据毕业设计，选择相关的顶岗实习工作单位和岗位，继续强化专业知识和专业技能，完成学校到社会就业的转化，进而实现本专业人才培养的基本目标。

八、教学条件

   （一）师资要求

   1.教师需具备深厚的专业知识，了解行业前沿理论和行业发展趋势，能够与时俱进，不断更新自身专业理论水平。

   2.教师要具备一定的企业经验，具有一定的实践操作能力，具有相关的职业资格证书。

   3.教师需具备一定的教学研究能力，不断更新教学内容，能够运用现代化教学方式和手段，改革教学方法和教学手段。

   （二）实训条件要求

1.建立功能完善、设施设备先进的校内实习实训基地。

2.校企合作，建立能够满足实践教学需要的校外实习实训基地。

九、教学模式建议

适应旅游业和职业教育的快速发展，改革传统教学模式，积极探索新的教学模式。例如：以学生为主体，“教学做”一体化的教学模式；自学——辅导式教学模式；注重学生独立活动和思维能力培养的探究式教学模式；以“设置情境──激发动机──组织教学──应用新知──检测评价──巩固练习──拓展与迁移”为主要程序的五巴特勒学习模式；范例式教学模式等等。

十、限选课说明

本着提高学生综合素质与实践技能水平的原则，依据旅游行业工作岗位、工作过程和工作任务所涉及的专业理论与专业技能的要求，在第二至第四学期开出专业限选课。专业限选课开出六个专业方向课程模块，共24门课程，要求学生选修其中的12门课，498学时，36学分。

专业限选课

1.导游方向

(1) 中国历史文化专题               36学时    3学分

本课程是专业选修课、纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授中国历史以及中国历代的思想、制度、民俗、传统艺术、器物、景观和饮食文化。通过课堂讲授及影像观看等教学手段，使学生了解中国历史文化知识，为从事旅游行业积淀良好的历史文化底蕴。

(2) 旅游宗教文化                    42学时      3学分

本课程是专业选修课，纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授四大宗教及内蒙古地区主要宗教的历史背景、宗教教义、制度组织及文化传统。通过课堂讲授为主，课堂讨论和课外参观学习为辅的教学手段，使学生了解宗教的本质及其对社会发展的影响和历史作用，掌握内蒙古地区主要的宗教旅游景点的基础知识，以达到能够在主要的宗教旅游景点进行实地导游讲解的目的。

(3) 旅游商品与购物管理            44学时      3学分

本课程是专业选修课、理论+实践课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授旅游商品、旅游商品分类、旅游商品开发与规划、旅游商品管理、旅游商品设计、旅游商品消费者、旅游商品市场、导游购物服务规范等内容。课程以课堂讲授为主，辅以案例分析、视频欣赏、课堂讨论、实践调查等方式，使学生了解和熟悉旅游商品设计与管理的基础知识，掌握导游购物服务规范和服务技巧，提升旅游购物服务能力。

    (4) 旅游审美与鉴赏                44学时     3学分

本课程是专业选修课、理论+实践课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授了旅游审美的内涵、基本原理及其所运用的方法，具体包括异地文化、人文景观、自然风景等多方面审美内容以及这些景观审美的技能方法。课程以课堂讲授为主，以影像资料欣赏、实地景观欣赏等为辅的教学方法，使学生了解和熟悉旅游审美的基本原理和方法，学会分析旅游者的审美心理和审美感受，为今后从事旅游工作积聚必备的美学修养和审美技能。

2.旅行社方向

(1)旅游应用文写作                  36 学时    3学分

本课程是专业选修课、纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。本课程开设目的在于，践行“以服务为宗旨，以就业为导向”的高职教育办学思想，培养和提高旅游管理专业学生应用文写作能力，适应新时期学生就业、择业和创业需要。通过旅游应用文课程的学习，学生不仅能够准确地表达自己的思想和意愿，还能丰富知识，开阔眼界，提高学习、工作、生活中应对各种场合的文案写作能力。

（2）内蒙古历史与文化                  42 学时    3学分

本课程是专业选修课、纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授内蒙古的历史、草原文明、民俗文化、景观文化、宗教文化、传统艺术等内容。通过本课程学习，使学生了解内蒙古历史文化的历史源流和总体特征，掌握内蒙古历史文化的基本知识和重要因素，使学生养成良好的学习习惯，热爱家乡，奠定优秀旅游从业人员扎实的人文基础。

（3）旅游电子商务               44学时    3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游类专业适用教材。主要讲授旅游电子商务应用模式与规划设计、旅行社电子商务、旅游目的地电子商务、酒店电子商务等内容。通过课程的学习，使学生具备基本的电子商务操作知识和技能。

（4）旅游线路设计               44学时      3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游专业适用教材。通过讲授、典型线路案例分析、课堂实训、师生共同动手设计等方式，使学生掌握如何针对旅游者的需求，花较少的费用和较短的时间完成内容丰富的旅游活动，进而掌握如何提高线路设计工作效率、降低旅游企业成本和增强竞争能力的方法。课程主要内容包括线路设计的概念、类型、研究内容、理论基础、要素组合、市场调研、设计方法、流程步骤和设计实例等。

3．酒店方向

（1）酒吧与茶艺实务               36学时      3学分

    本课程是专业选修课。结合职业岗位的要求，通过课堂讲授和实训实习，使学生系统地掌握酒吧与茶艺服务的基础知识和基本原理，尤其是中国茶道的基本理论和基本精神，中国茶道的形成与发展过程，茶艺的基本要素及其相互关系，掌握泡茶的基本技法和技艺，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶的冲泡技艺，了解各种民俗茶艺，能进行茶席设计，掌握科学饮茶和茶叶贮藏保管的基本知识，具有茶艺服务的技巧，具备中高级茶艺师的基本素质和知识、技能水平，获得从事茶事服务工作的职业能力。

（2）内蒙古民俗与餐饮                  42学时     3学分

本课程是专业选修课、理论课程。教师根据参考教材自编教材。主要讲授内蒙古蒙古族、满族、回族等8个主要少数民族的物质民俗、社会民俗、精神民俗、人生礼仪和岁时民俗等内容，并重点讲授主要内蒙古各民族的餐饮习俗。通过课堂讲授为主，辅之以课堂讨论、参观展览、观看影像资料等多种教学方法，普及本地区学生的民俗和餐饮习俗，加强学生对本地区主要少数民族民俗文化和餐饮文化的了解。

（3）前厅与客房实务                 44 学时    3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游酒店类专业适用教材。主要讲授酒店前厅部和客房部的主要工作流程及操作技能通过理论讲授、视频欣赏、实训室练习及实地参观学习等教学方法，培养学生酒店前厅和客房服务知识和服务技能。

（4）餐饮实务                      44学时      3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游酒店类专业适用教材。主要讲授餐厅服务与管理知识，在此基础上重点训练学生的中餐接待服务、西餐接待服务、促销技巧等餐厅服务技能。通过理论讲授、实训室实训及实地参观学习等教学方法，使学生具备酒店餐饮服务的相关知识和服务操作技能。

4．景区方向

（1）旅游景区服务与管理              36学时      3学分

本课程是专业选修课、纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授旅游景区服务与管理的基本原理、基本方法，通过理论讲授、和实地参观学习等教学方法，使学生能够掌握旅游景区服务技能，能够了解景区的资源与环境管理、旅游景区的安全活动管理、旅游景区的服务质量管理等知识，并能够运用这些知识进行旅游区的总体设计、旅游线路和旅游图的设计等。

（2）旅游景区市场营销              42学时    3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游类专业适用教材。课程主要讲授旅游景区市场营销的概念、特点、内容、调研、策略、促销、预测、预算、控制以及相关营销案例分析等内容。使学生具备旅游景区市场营销的基础知识和基本技能，为从事旅游景区营销工作打下一定的理论和实践基础。

（3）旅游策划实务                    44学时    3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游类专业适用教材。课程主要讲述了旅游策划概述、基本原理、常用技巧、旅游项目管理策划的解决方案以及旅游形象、旅游产品、旅游节事活动、旅游营销等方面的相关策划问题和策划实务。使学生具备基本的旅游策划知识和策划操作技能。

（4）旅游景区规划与开发              44学时    3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。选用高职高专旅游类专业适用教材。主要讲述了旅游景区规划与开发的理论基础,旅游景区规划的方法和技术,旅游景区开发项目可行性研究和决策,旅游景区投资预测与效益分析,旅游景区专项规划,旅游景区产品开发规划等内容。使学生掌握旅游景区规划的基础知识和基本技能，为从事旅游景区规划与开发打下良好的理论与实践基础。

5．旅游新业态方向

（1）全域旅游理论与实践              36学时    3学分

本课程是专业选修课、理论+实践课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授全域旅游发展背景、全域旅游概念、全域旅游空间构建、全域旅游产业联动、全域旅游管理创新、全域旅游示范创建、全域旅游国内外案例、全域旅游规划案例等，使学生熟悉和掌握全域旅游的相关理论和方法，具备全域旅游实践的基本实践能力。

（2）智慧旅游理论与实践             44学时    3学分

本课程是专业选修课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授智慧旅游的产生与发展历程；智慧旅游的概念体系与理论基础；云计算技术、物联网技术和移动互联、网技术在智慧旅游中的应用；智慧旅游在旅游管理、旅游营销、旅游电子商务、旅游景区、旅游酒店和旅游规划等实践环节中的具体应用，使学生熟悉智慧旅游的相关理论，掌握智慧旅游的基本实践技能，为从事相关工作打下良好的专业基础。

（3）休闲活动策划与管理                   42学时    3学分

本课程是专业选修课、纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授休闲概念、休闲活动主题策划与征集、节庆活动策划、文体活动策划、高端休闲活动策划、旅游演艺活动策划、婚庆活动策划、休闲活动项目管理、休闲活动组织管理、休闲活动营销管理、休闲活动安全管理11个项目，旨在使学生了解休闲活动策划与管理的知识体系，认识休闲活动策划与管理的基本现状，获得休闲活动策划与管理的基本理论素养，并能运用相关原理与方法分析和解决休闲活动中的实际问题，策划简单的休闲活动项目。

（4）乡村旅游服务与管理          44学时    3学分

本课程是专业选修课、纯理论课。选用高职高专旅游专业适用教材。主要讲授内容乡村旅游的发展与类型、乡村旅游点环境美化与客房餐饮服务、乡村旅游市场营销与产品策划、乡村旅游安全卫生与服务质量、乡村旅游项目规划实务与案例探讨。使学生能够紧跟乡村旅游业发展现状和趋势，具备从事乡村旅游服务与管理等职业岗位基本能力。

6.小语种导游方向

(1) 旅游英语口语                36学时    3学分

本课程是专业选修课程。选用高职旅游管理专业适用教材。主要讲授旅游服务与管理过程中所涉及的实用英语知识，通过大量的阅读和对话训练等教学方法，培养学生的听、说、读、译的能力，使学生在学完该课程后能够掌握旅游英语的一般用法，能用恰当的语体和语气有效地运用英语进行简单交流与沟通。

(2) 旅游韩语口语               42学时    3学分

本课程是专业选修课程。选用高职旅游管理专业适用教材。主要讲授旅游服务与管理过程中所涉及的实用韩语知识，通过大量的阅读和对话训练等教学方法，培养学生的听、说、读、译的能力，使学生在学完该课程后能够掌握旅游韩语的一般用法，能用恰当的语体和语气有效地运用韩语进行简单交流与沟通。

（3）旅游蒙语口语                44学时    3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。选用高职旅游管理专业适用教材。主要讲授旅游服务与管理过程中所涉及的实用蒙语知识，通过大量的阅读和对话训练等教学方法，培养学生的听、说、读、译的能力，使学生在学完该课程后能够掌握旅游蒙语的一般用法，能用恰当的语体和语气有效地运用蒙语进行简单交流与沟通。

（4）旅游日语口语                  44学时      3学分

本课程是专业选修课、理论+实训课程。教师根据参考教材自编教材。主要讲授旅游专业和日常生活中所涉及的实用日语知识，通过大量的语音视听和对话训练等教学方法，培养学生的听、说、译的能力，使学生在学完该课程后能够认识日语的一般用法，能用恰当的语体和语气有效地运用日语进行简单交流与沟通。

（二）学院任选课

为培养学生综合素质而设置的一系列课程。重点开设文学、历史、艺术等人文社会科学方面和自然科学等方面的课程，目的是提高学生的人文素质和科学素养。共计130学时，10学分。要求学生在校期间必须选够5门任选课（包括公共艺术类课程、体育3）。公共艺术类课和包括《艺术导论》《美术鉴赏》《书法鉴赏》《音乐鉴赏》《戏曲鉴赏》《戏剧鉴赏》《舞蹈鉴赏》《影视鉴赏》学生必须选择其中一门学习。体育3包括《足球》《篮球》《排球》《羽毛球》《健美操》《武术》等，学生必须选择其中一门学习。学院开设的超市课按《公共课及超市管理（补充）规定》执行。要求学生在2-4学期内完成规定学分。

 此外，为推行落实“双证书”制度，鼓励学生积极参与各项职业技能大赛，规定职业资格证书（三级以上）和职业技能获奖证书（国家级、省级大赛三等奖以上；市级、学院级一等奖）每项可以与1门任意选修课互认学分。互认学分最多不超过2门，同类证书或奖项只以最高级别认定。

七、教学进程总体安排（见附表）

八、实施保障

（一）师资队伍

现有教师11人，其中副教授9人，讲师2人；博士1人，硕士研究生8人，本科2人。现有教师中，自治区级教坛新秀1人；呼和浩特市技术能手1人；自治区旅游智库专业家1人；盟市旅游智库专家2人；自治区旅游标准化委员会专家1人。

专业教师98%以上具有双师素质，且多人拥有2项以上职业资格证书。现有中级导游员3人，初级导游员3人，律师1人，心理咨询师1人，调酒师4人，茶艺师考评员2人，前厅考评员1人，客房服务员（国家三级）1人，幼师考评员1人。其中多位教师一直在旅游企业从事兼职工作。近年来指导学生参加全国旅游院校技能大赛和内蒙古教育厅举办的全区旅游院校导游服务技能大赛，指导学生获得全国一等奖1人次，全国二等奖2人次，全国三等奖7人次，自治区一等奖4，二等奖4人次，三等奖1人次；教师获得“优秀辅导教师”称号10人次。

专业教师教科研能力突出,近年来发表专业论文100余篇，参与或主持编写教材近10部，编写或参与编写专著5部，参与或主持课题10余项，获得自治区级教育成果及奖科研奖励4项。

（二）教学设施

本专业拥有良好的校内外实习实训条件,能够基本满足学生的实践教学需要，为提高学生的职业技能提供了重要保障，也为建设教学资源库提供了重要的硬件条件。

1. 校内实训条件

本专业现有6个实习实训基地。良好的校内实习实训条件能够基本满足学生的实践教学需要，为提高学生的职业技能提供了重要保障。

校内实习实训基地一览表

基地名称	数量	面积(㎡)	实训位数	主要实训内容
旅游综合实训室	1	300	40-80人	民族风俗讲解、景点模拟讲解训练、旅行社业务训练
校园旅行社实训室	1	90	40人	旅行社业务技能训练
校史展览实训室	1	500	40-80人	导游讲解技能训练
形体礼仪训练室	1	280	40-60人	旅游接待礼仪和服务礼仪训练、形体训练
酒吧与茶艺实训室	1	100	40人	酒水、茶艺服务技能训练
酒店多功能实训室	1	150	40-80人	餐饮服务技能训练、前厅服务技能训练、客房服务技能训练

2.校外实训条件

目前，签订正式长期合作协议的校外实习实训基地共13家，能够满足学生所有的校外实习实训需求。

校外实习实训基地一览表

序号	基地名称	实训位数	基地类型	主要实训内容
1	内蒙古将军衙署博物院	5-8	景点	导游技能与景点讲解训练
2	席力图召	5-10	景点	导游技能与景点讲解训练
3	蒙古人圣地	10-15	景区	旅游接待、导游服务等技能训练
4	蒙古人度假村	10-20	景区	景区接待、服务与基层管理技能训练
5	内蒙古蓝天航空国际旅行社	5-10	旅行社	旅行社业务技能训练
6	内蒙古招商国际旅行社	3-10	旅行社	旅行社业务技能训练
7	内蒙古中国国际旅行社	3-10	旅行社	旅行社业务技能训练
8	内蒙古海外旅行社	3-10	旅行社	旅行社业务技能训练
9	内蒙古饭店	5-10	酒店	酒店服务技能训练
10	内蒙古新城宾馆	5-10	酒店	酒店服务技能训练
11	鄂尔多斯皇冠假日大酒店	5-10	酒店	酒店服务技能训练
12	鄂尔多斯亿利奥斯特大酒店	5-10	酒店	酒店服务技能训练
13	鄂尔多斯博源豪生大酒店	5-10	酒店	酒店服务技能训练

（三）教学资源

专业教师一直致力于旅游职业教育教学改革，已经开发出一批具有地方特色和行业特色的课程，如内蒙古导游基础、内蒙古民俗、导游才艺训练、内蒙古景区景点讲解训练、旅游线路训练、导游见习、旅游企业大讲堂等；教学做一体化课程改革成果也比较明显，内蒙古导游基础、旅游地理、导游业务、内蒙古历史与文化、内蒙古景区景点讲解训练、旅游社交礼仪与形体训练等课程已经被评为学院精品课程。精品课程的教学资源，包括课程建设方案、课程标准、课程设计、课程说课、课程教学视频、试题库、课程课件、电子教案等课程资源全部上网，初步形成了共享型的教学资源库，为学生提供了较先进和教丰富的自主学习的资源平台，促进了学生的职前培训和职业能力提升。

此外，学院拥有现代化教学机房，能够满足学生计算机教学所需；学生教室100%配备多媒体设备，多媒体座位数达到100%。学院还拥有较为先进的教学网络平台，方便学生的网络课程学习、自主学习以及后续发展能力的提升。

（四）教学方法

根据人才培养模式，结合课程内容和教学实际需要，采用学做一体的多种教学方法和手段，如项目导入任务驱动教学法、现场教学法、案例教学法、情境教学法、角色扮演教学法等，提高教学效果。本着岗、课、证、赛融通的原则，在教学过程中加大学生职业技能训练，实践教学比重远远超过了总学分的50%。另外，我们还利用带来效率和便利的数字化教学手段——课件、多媒体互动、网络学堂等，使学生在生动活泼的研讨与交流中，获得多方面的教益和启发。 

（五）教学评价

多数课程已经形成了职业化的课程考评体系，基本形成了体现过程性评价与目标性评价相结合；理论与实践相结合；学生之间自评、互评相结合；校内和校外专兼职老师评价相结合的多元化评价方式。

（六）质量管理

（一）质量控制

建立了较完整的教学质量监控体系，每学期在教学平台上展开教学督导、教师评教、学生评教活动。每学期中，学院会进行教学指导委员会、教师听课活动。教研室教师每学期都要召开评学活动。每学年教研室主任带领教师进行旅游市场调研和人才市场分析。学生科和教务科定期进行毕业生跟踪调查和新生素质调查工作。

（二）实习实训管理

学生实习工作运转良好，顶岗实习专业对口率100%，实习责任保险投保率100%。实习期间，校企共管，企业指导教师和学校专任指导教师分工负责，对学生实行全程跟踪指导和管理。

九、毕业要求

   本专业学制三年。同时，本专业实行弹性学制，即按照学分制要求，学生修够专业学分，允许学生在两年内修完课程提前一年毕业。此外，本专业在校生有创业需要缓学，经教务处备案，允许缓学两年，但必须在五年内修够本专业学分方可准许毕业。