主要包括：原料预处理→粉碎→萃取→过滤→离子交换层析→浓缩与干燥。年可处理鲜薯200吨，生产高纯度花青素10公斤，产值可达210万元。是《生物制品生产技术》和《生物分离检测技术》课程的实训教学基地；是师生参加“互联网+”等创新创业大赛的备赛基地。
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