人文与旅游系23级酒店管理与数字化运营专业学生于5月18日下午在酒店综合实训室进行了技能模拟演练--体验职业与岗位实践活动。本次活动的的主要内容有：中餐宴会摆台及对客服务、西餐宴会摆台、西餐休闲餐厅对客服务、中式铺床等项目。

活动通过比赛的形式进行，把同学们分别分为中餐宴会组、西餐宴会组、中式铺床等组别，同一组别两两对抗。比赛内容对标宴会服务人员及客房服务人员具体岗位标准的工作任务进行设计，并对标职业院校技能大赛标准。同学们在铺设台布、摆放餐具、餐巾折花、主题设计、铺床、对客服务中体验岗位、了解职业、感受职业教育、锻炼职业技能。

本次活动是职业教育周系列活动之一。展示了酒店管理与数字化运营专业学生的技能水平，营造了良好的职业教育氛围，也使同学们对酒店行业相关的工作部门、工作流程、服务技能和服务特点有了进一步的认识和了解；强化了同学们的专业意识和行业意识；提升了实践技能，也提升了学生努力学习的信心。

人文与旅游系

2024年5月19日