近日的呼和浩特市热浪滚滚、酷暑难耐。人文与旅游系酒店管理与数字化运营专业学生积极备战全国技能大赛。今年的国赛新增加了酒水服务赛项，为了更好的完成此赛项，学院及系里大力支持，聘请法国CAFA葡萄酒&烈酒学院中国总校教师、专业侍酒师李小米老师对我系指导教师及参赛备赛学生进行了为期七天的培训。

七天的培训内容丰富且精准对接国赛葡萄酒品鉴、起泡酒分杯、鸡尾酒调制、侍酒服务等项目。培训内容包含酒类基础知识讲解，葡萄酒品种产区讲解与品鉴、鸡尾酒基础内容讲解及品鉴、餐酒搭配、酒水品鉴以及侍酒服务等各项目的实操演练。同学们认真学习，珍惜每一天的学习和实操机会，七天的培训，同学们对国赛酒水服务赛项有了更深的体会。每天培训完当日总结，当日消化，根据培训内容对照国赛标准，找到不足，积极改进，立志提高水平，精益求精，做最足的准备，以最好的水平去全国的赛场上比出好成绩。

人文与旅游系

2023年7月5日