为加强2024春季校园食堂及校园内超市食品安全监管工作,3月4日上午,医药卫生系(市卫生学校)赵欣书记带领中职校区的相关科室负责人对中职校区的食堂和校园内超市开展食品安全检查行动。
在校园内超市,检查了超市门前三包卫生情况、进货台账、售卖食品的生产日期和保质期、是否存在超经营范围的自行制作、加工食品的情况,严令禁止过期食品及时调换临期食品。在食堂,首先对食堂的打饭窗口、操作间、粗加工间、仓库、职工休息室等进行实地考查,对食品原料采购情况、食品留样工作、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康状况、食品添加剂的使用情况、规范操作记录等进行逐项检查,对存在的问题、发现的隐患,现场提出。对于检查出来的问题要求责任到人,积极整改,做到万无一失。
检查结束后,赵欣书记强调食品安全关系到每个学生的健康,校园食品安全责任重于泰山,要抓好食品安全卫生管理工作,不断提高食品安全管理水平,努力为师生把好食品安全关口,全力打造安全饮食、平安后勤、和谐校园。