为保障全院师生饮食安全，扎实做好校园食品安全、生产安全管理工作，12月12日上午，餐饮管理中心主任云志刚带领工作人员对食堂各功能间进行了细致的安全排查、检查工作，督促从业人员按要求规范操作，切实把好食品安全、生产安全关。

12月14日上午，自治区市场监督管理局联合属地市场监督管理所来我院食堂进行了食品安全专项检查。专项检查中，执法人员先后深入两个餐厅后厨、周转库、切配间、备餐区、就餐等区域，详细询问、仔细查看储备的主副食、调味品等食材是否合格，各功能间是否规范使用，各类台账记录是否规范，餐用具等用品是否洗消到位，从业人员是否能按要求规范操作、环境卫生等是否达标等情况。

执法人员对食堂运行过程存在的一些不足也提出了整改意见，对餐厅负责人、安全员等工作人员进行了现场指导和培训，并强调要进一步强化日管控、周排查、月调度工作，规范各项工作流程，切实把食品安全工作做实做细，为全院师生安全饮食保驾护航。

当日晚上22：00食堂闭餐后，后勤管理处党支部书记郑勇、处长郭旺、副处长乌尼白乙拉对两个食堂运行情况进行了夜查工作，排查食堂在安全生产方面、食品安全方面是否存在潜在安全隐患，现场指导餐饮公司把食品安全工作做实做细、压实食品安全责任。

针对在检查中发现的、提出的问题，餐饮管理中心认真的进行了梳理，剖析问题根源，寻找问题解决办法，督促餐饮公司负责人及时把工作落实到位。牢牢守住校园食品安全底线，确保全院师生“舌尖上的安全”。

                                                                        后勤管理处

                          2023年12月15日