为进一步强化餐饮从业人员食品安全意识、提高安全操作水平，切实保障全院师生饮食安全，在后勤管理处的工作安排下，餐饮管理中心于8月24日-25日分别对真味食府、知味食府全体从业人员进行了岗前食品安全培训。

培训会上，餐饮管理中心副主任高海峰从食品安全责任落实、从业人员健康管理、进货查验贮存、加工制作基本要求、清洗消毒、食品留样、有害生物防治、废弃物处置等方面进行了讲解。

开学前的全员岗前培训是我院餐饮管理中心长期坚持的一项重要工作，旨在通过集中学习，统一思想，振奋精神，防患未然，更好地为全院师生安全饮食保驾护航。

                                                                            后勤管理处

                                                                        2023年8月30日