在后勤管理处的工作安排下，2021年8月26日上午餐饮管理中心在图书馆2楼报告厅召开了食品安全培训会，后勤管理处党支部书记郑勇、后勤管理处餐饮管理中心主任云志刚、副主任高海峰和餐饮管理中心全体工作人员及各餐饮公司负责人、餐饮公司所有员工，共计170余人参加了本次培训会。

会上，云志刚主任提到：疫情防控是头等大事，此次新冠肺炎不断变异，隐蔽性强，食堂又是人员比较聚集的地方，更要做好疫情防控工作，学院已经安排学生错峰返校，各餐饮公司也要紧密配合，要深刻认识当前疫情的形式，深化对常态化疫情防控和局部应急处置的经验，毫不放松地做好疫情防控工作。

特别强调开学后以下注意事项：1．餐饮公司必须和与学院签订正式协议的供货商进行采购；2．做好索票索证和验收记录；3．做好留样登记，留样时间不得少于48小时；4．所有人员必须持健康证上岗；5．餐厅所有工作人员要增强消防安全意识，安全用水、用电、用气，做到水、电、气在运作工作期间必须有专人照看，不得离开。

随后，高海峰副主任从学校食堂是食物中毒高风险场所、严格落实食品安全法规要求、学校食堂食品安全风险防控措施、生产安全等几方面对全体工作人员进行了食品安全培训。

  最后云志刚主任总结到:大家要加强学习，提高认识；增强意识，自觉抵制；用心宣传，勇于监督。各餐饮公司一定要按要求做好防疫防控，消毒记录、门口检查体温等。做好厨房和大厅的消毒；做好防蟑、防鼠工作。疫情防控、消毒工作要常态化进行，餐饮公司要加强日常监督管理。

后勤管理处

2021年8月26日